Фуд-фотография крупным планом

Задумываясь о макросъемке, мы часто оставляем без внимания еду, делая выбор в пользу более традиционных объектов съемки, таких как насекомые и цветы. Однако фотографировать еду очень удобно, поскольку множество потенциальных объектов съемки находятся прямо у вас дома. Кроме того, для достижения отличных результатов вам не нужно надеяться на хорошую погоду или ждать, когда объект съемки станет неподвижным.

Не говоря уже о том, что даже в тарелке с обедом можно найти вдохновение. Чтобы иначе взглянуть на фуд-фотографию, можно использовать макрообъектив для съемки с минимального расстояния и создания потрясающих изображений, завораживающих зрителя. Вы также можете попробовать такие приемы, как фокус-стекинг. Теперь это еще проще благодаря инновационным функциям, которыми оснащены новейшие камеры Canon, например Canon EOS R10.

Мы попросили макрофотографа Мэта Дуга попробовать себя в фуд-фотографии. Он привык создавать макрофотографии насекомых, растений и грибов, работая в поле, поэтому съемка дома на кухне подарила ему незабываемые впечатления и позволила открыть для себя новые грани макросъемки.

В этой статье он делится своим опытом, приобретенным в процессе.

• Ищите интересные текстуры, формы, цвета и узоры
• Обращайте внимание на освещение
• Выберите подходящий макрообъектив
• Применяйте фокус-стекинг
• Исследуйте различные объекты
• Создавайте захватывающие изображения

Для макросъемки с очень близкого расстояния отлично подойдет любая еда с интересной текстурой, узором, цветом или формой. «Все, что покрыто сахаром, выглядит потрясающе, потому что на фотографии, снятой крупным планом, кристаллы сахара похожи на бриллианты, — говорит Мэт. — Любопытные текстуры, неровности и формы можно найти в большинстве сладостей. Кроме того, чаще всего они очень яркие — красные, желтые, розовые и зеленые.

Помимо этого, интересную текстуру имеют и овощи, например цветная капуста, кочанная капуста и даже лук. Натуральные продукты отличаются большей симметрией, а такие производимые изделия, как сладости, позволяют создавать более эффектные абстракции».

Для Мэта освещение играет немаловажную роль в макросъемке, но еда разительно отличается от привычных ему объектов съемки. «Здесь мне не требуется рассеянный свет рядом с объектом, как при съемке чего-то блестящего, например жука», — объясняет он.

Для этого проекта Мэт приобрел небольшой софтбокс по доступной цене, хотя вы всегда можете изготовить собственный. Он также использовал светодиодные лампы, чтобы подчеркнуть детали объекта съемки.

«Вы можете создать серию кадров, в которой каждое изображение будет уникальным, — добавляет Мэт. — Например, в случае с фотографиями леденца в виде пустышки, если подсвечивать круглое черное отверстие под разными углами, оно может выглядеть совершенно по-разному, хотя камера и объектив могут быть одинаковыми».

Если у вас нет системы освещения, вы можете использовать естественное освещение, например снимать еду у окна и работать с дневным светом. С помощью отражателя, изготовленного самостоятельно из пищевой фольги, можно также направить свет на объект съемки.

Вы можете снимать еду с помощью множества объективов различных типов, но для получения изображений с высочайшей детализацией рекомендуется использовать специализированный макрообъектив.

Существует несколько вариантов, представленных в разных ценовых сегментах и подходящих под разные стили съемки. Объектив Canon RF 85mm F2 MACRO IS STM — это превосходный и компактный вариант с малым расстоянием фокусировки. Коэффициент увеличения составляет 0,5x, но вы можете создавать снимки с высокой детализацией и при необходимости увеличивать охват кадра, чтобы показать зрителю контекст. Для фотографов с более крупным бюджетом, которым требуется максимальное увеличение, объектив RF 100mm F2.8L MACRO IS USM станет отличным вариантом, предлагающим увеличение до 1,4x для создания неземных абстрактных композиций.

Полезные рекомендации вы найдете в наших руководствах по лучшему оборудованию для макросъемки для начинающих и лучшим объективам Canon для фуд-фотографии. Кроме того, вы можете использовать удобный инструмент поиска объективов Canon, который подбирает варианты в зависимости от вашей камеры, предпочитаемого жанра съемки и наиболее полезных для вас функций.

Фокус-стекинг — это прием, при котором выполняется объединение нескольких изображений, снятых с разными точками фокусировки. Объединение можно выполнить вручную с помощью инструментов вроде Depth Compositing (Стекинг по фокусу) в программе Canon Digital Photo Professional (DPP), однако некоторые камеры, в частности Canon EOS R10 и EOS R7, поддерживают фокус-стекинг без дополнительных программ.

«Это сэкономит мне много времени, — говорит Мэт. — С помощью EOS R10 я смог всего за минуту сделать стек из 100 изображений, после чего камера быстро обработала их. Когда я до этого пробовал этот технический прием, мне пришлось приобрести дорогущий компьютер для обработки изображений и их объединения в ПО для редактирования. Теперь я могу взять с собой EOS R10 и быстро создать итоговое изображение с фокус-стекингом, поэтому я наверняка буду чаще пользоваться этим приемом».

«Более того, камера сохраняет и отдельные изображения серии. Это очень удобно, если вы решите, что не хотите использовать итоговый снимок — например, если захотите выбрать кадр с более мягким размытым фоном. Возможность использовать абсолютно все файлы дает свободу действий и позволяет творить без ограничений».

Все камеры системы EOS R также поддерживают функцию усиления контуров ручной фокусировки, в которой на камере будут яркими цветами подсвечиваться контуры области сцены, находящейся в фокусе.

Если вы новичок в фуд-фотографии, более тщательное планирование и работа в неспешном темпе могут вам показаться довольно сложной задачей. Однако такой подход к съемке позволит вам открывать в выбранных объектах новые грани, создавать принципиально новые изображения и подходить к этому процессу более осмысленно.

«Меня поразило, насколько иным кажется все вокруг, особенно при съемке фруктовых пастилок, — говорит Мэт. — Я буквально потерялся в мире еды. Все эти мелочи, которые лежат на полках в супермаркете — обычно мы просто покупаем их и съедаем, даже не глядя на сложное строение и текстуру, и это особенно актуально для натуральных продуктов. Природа вдохновляет многих людей на творчество, и можно понять почему — нужно лишь запечатлеть такие объекты крупным планом и рассмотреть столь сложные конструкции, которые природа создала своими руками».

Создание абстрактных снимков крупным планом словно дает вам суперсилу — возможность производить на свет фотографии, способные завладеть вниманием зрителя и зачаровать его. Вы даже можете поиграть в игру «угадай еду», показав такие снимки друзьям, родным или своим подписчикам в социальных сетях.

«Я отправил фотографию фруктовой пастилки [в начале статьи] двум геологам, — говорит Мэт. — Я сказал, что нашел интересный камень, и попросил их поделиться догадками, что это за минерал. Они предположили, что это может быть розовый кварц или другие дорогие камни. Даже начали спорить, что именно изображено на снимке!

Когда я сфотографировал капусту, то кто-то из родственников сказал мне, что больше никогда не будет есть ее — настолько его впечатлили детали, запечатленные крупным планом».

Как и любая другая форма искусства, фотография призвана пробудить эмоции люди, будь то удивление, голод или даже отвращение. Если вы испытали яркие ощущения, фотография выполнила свою цель.

Мэту открылся целый ряд творческих возможностей, когда он попробовал себя в фуд-фотографии. «Я определенно хочу запечатлеть больше природных структур и симметричных элементов растений, листьев и цветков, — говорит он. — Более того, я собираюсь более подробно изучить грибы и лишайники, а также орнаменты на коре деревьев. Если я могу сделать так, что фруктовая пастилка будет похожа на рисунок кристалла, то думаю, что у меня получится сделать нечто подобное и с более привычными мне объектами съемки».

Мэт также проводит семинары и занятия — этот проект принес ему ряд новых идей. «Я всегда советовал людям покупать цветы и тренироваться на них дома, однако теперь я определенно буду рекомендовать вместо них еду, поскольку меня действительно впечатлил результат ее съемки».

Автор: Астрид Питман